沙田柚：三江县大部分乡镇村屯都种有，特别是古城丹洲，沙田柚出口国外，每年举办“柚子节”，全县每年上市数量都很大，数斗江沙田柚最可口。
　　茶叶：三江盛产仙人山茶，品质很好。浙江一带的茶叶商户经常坐地三江等待收购上等茶叶。优质茶叶产自八江、独峒、同乐。农民靠产茶致富，积极性高涨，“十五”期间茶叶生产将成支柱产业。
　　香糯：蒸熟时晶茧呈半透明状，柔软清香而不粘手，是历代贡品。榕江河一带盛产的大糯远近闻名，用其配制的“菊花糯米蜜酒”荣获中国酒文化“长城杯”金奖和东京饮料与酒国际博览会金奖。
　　茶油：侗家喜种植茶子树，代代相传，现每年都有大量茶油供应市场，且食茶油比食其他食物油易消化，纯天然，无污染。
香菇、木耳：三江一年四季都有生产，数量很大。
　　笋果：把笋煮熟，用清水浸泡数日，笋发酵后得出的笋果味道极了。据说三江只有某些地方的水才浸泡出笋果。确实市场上很难有大量的笋果卖。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　                                 文摘来自——三江旅游网